Tartaruga de frutas

Bom, este foi o primeiro prato que eu 'realmente' fiz na faculdade (Antes dessa aula, nós tivemos umas 3 que explicavam sobre os cortes em diversos legumes e frutas), a proposta foi um prato que fosse vendido a um público alvo, meu público alvo foram as crianças, aonde fiz uma tartaruga de frutas (Afinal que criança não iria querer comer uma tartaruga de frutas ?), utilizando mamão (Bolinhas Laranja), manga (Carcaça Amarela), kiwi (Bola maior na cabeça, tiras verdes na carcaça, e "recipiente" mais ao fundo), Melão (Bolas Brancas dentro do "recipiente" de kiwi) e Laranja (Patinhas da tartaruga).

Começo de tudo :D

Bom, como todo blog que se cria sempre há para este uma explicação, para não sair dessa tradição vou tentar fazer isso.
Me chamo Diego e faço um curso em tecnologia gastronomica, a maioria dos meus amigos e parentes me pedem para ver os pratos e envia-los por email (O que é complicado) então resolvi criar esse blog como meio de ligação entre eles (Ou seja, em homenagem a você que está vendo e lendo) e talvez também uma maneira de divulgar meu trabalho.
Pelos próximos meses efetuarei atualizações com receitas e fotos de pratos que executo na faculdade e alguma explicação.
Além disso, pretendo colocar, videos, eventos, novas técnicas e materiais do mercado.
Fiquem atentos!